Métier
Stokelp est une plateforme dédiée aux industriels de l’agroalimentaire, qui permet de mieux valoriser et gérer les surstocks (fruits et légumes, produits de la mer, viandes, crémerie, etc.). Son ambition : transformer les surstocks de matières premières des uns en ressources pour d’autres afin de lutter contre le gaspillage alimentaire industriel. Véritable pionnier, Stokelp entend initier un mouvement européen pour repenser les méthodes de sourcing, d’achats et de consommation des industriels. La plateforme comptabilise déjà 2000 utilisateurs, et plus de 17.000 industriels de l’IAA pourraient être concernés par cette solution. Depuis sa création, Stokelp a permis de sauver plus de 630 000 tonnes de matières premières de l’incinération et d’éviter plus de 2 500 tonnes de CO2.